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Chieti: la cucina
specialità della gastronomia locale e vini tipici
categoria:
:.Sapori
Ventricina
È un salame di carne magra e lardo, conciato con soie, peperoncino e semi dì finocchio e scorza d'arancio tritata e imbudellato nella ventricina da cui prende il nome.
Tomasella
È un salame che si preparava nelle campagne chiet
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